02115nlm0 22002051i 450 001001100000006001900011007001500030008004100045020001500086040000800101100004800109245007400157260001200231260002600243300001100269520136900280856009001649856009301739856007701832HARMA 2374m    g0  d        cr mn ---auama240519c               go  d        fre    a2738430996  bfre0 aDanielle Jonckers - R. Devisch, F. De Boeck  aAlimentations, traditions et développements en Affique intertropicale  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a302 p.  aLa culture a-t-elle sa place en cas de famine? Toute denrée comestible doit-elle être considérée comme de l'alimentation? L'aide alimentaire d'urgence ne renforce-t-elle pas, à long terme, les perturbations de la famine? La crise alimentaire et agraire qui sévit de façon alarmante dans de nombreux pays d'Afrique ne prouve-t-elle pas l'échec criant des stratégies alimentaires et économiques imposées de l'extérieur? L'alimentation d'un peuple peut-elle se réduire à un calcul purement nutritionnel ou économique ? La culture alimentaire des peuples n'est-elle pas celle qui est la mieux adaptée à leur écosystème? Autant de questions examinées dans le présent volume par des spécialistes en anthropologie sociale ou bioculturelle, en droit, en économie et en histoire. La plupart d'entre eux ont vécu longtemps auprès de populations rurales et urbaines du Burkina Faso, de la République centrafricaine, du Kenya, du Mali, du Rwanda, du Zaïre, de Zambie, ou du Zimbabwe. Les anthropologues-coordonnateurs de ce livre portent un regard critique sur le développement. Chargés de recherche au NFWO-FNRS ou au CNRS et/ou titulaires de cours, ils le font dans leurs publications à L'Harmattan et à la University of Chicago Press, ainsi que dans leurs enseignements aux Universités de Bruxelles, Leuven et Louvain.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2738430996r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/27384309962Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/27384309962Lire ce livre en ligne