01309nlm0 22001931i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105245023100113260001200344260003000356300001100386520044900397856009300846856009600939856008001035HARMA 53600m    g0  d        cr mn ---auama240507c               go  d        fre    a9782343120874  bfre  aApogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle - Nouveaux légumes, fruits et épices - Essor de la cuisine arabo-andalousebNouveaux légumes, fruits et épices - Essor de la cuisine arabo-andalouse  aParis :  bEditions L'Harmattan  a278 p.  aEn al-Andalus, vergers, jardins et maraîchages ont connu un essor extraordinaire grâce à l'installation d'une irrigation rationnelle d'inspiration mésopotamienne. Nombreuses sont les espèces arborées et herbacées introduites d'Orient : agrumes, abricotier, aubergine, épinard,... Les agronomes andalous ont suinstaller des jardins modèles d'acclimatation et de production où l'innovation a eu une part essentielle.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343120874r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823431208742Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823431208742Lire ce livre en ligne