01839nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100001700113245015600130260001200286260003000298300001100328520091700339856009301256856009601349856009601445856008001541HARMA 77509m    g0  d        cr mn ---auama241222c               go  d        fre    a9782140349072  bfre0 aEmma Brierre  aFestin sonore - La représentation de la convivialité dans les podcasts culinairesbLa représentation de la convivialité dans les podcasts culinaires -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a188 p.  aPschiit, croc, miam, gloup gloup? Comment donner à entendre et à écouter la matière culinaire ? Quelles représentations les sons de la cuisine réveillent en nous ? Pourquoi est-ce si jouissif de parler de nourriture ? Dans la cuisine, l'ouïe est souvent relayée derrière le goût, la vue, l'odorat, le toucher. Audio et fourneaux font pourtant bon ménage : les paroles transmettent et les bruits suscitent l'envie. Dans un cadre sonore convivial, les podcasts culinaires renouent avec ce sens oublié pour faire vivre la cuisine autrement. En convoquant la matière culinaire par le son, le podcast en déploie toute la sensorialité. On visualise le fromage dégoulinant qui nous est décrit, on suppose la saveur du gâteau en train d'être préparé, on devine la cuisse de poulet à son crépitement dans la poêle. Son à l'oreille et eau à la bouche, les podcasts culinaires nous mettent à table.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782140349072r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97821403490722Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97821403490722Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97821403490722Lire ce livre en ligne