01421nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100004900110245004800159260001200207260002600219300001100245520069900256856009000955856009301045856007701138HARMA 13108m    g0  d        cr mn ---auama240506c               go  d        fre    a274752826X  bfre0 aTextes réunis et présentés par Andrée Corvol  aFORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a506 p.  aForêt et Vigne, Bois et Vin ont de temps immémorial entretenu d?étroites et complexes relations. Les terroirs consacrés à la vigne se sont constitués aux dépens de la sylve primitive. Celle-ci a en outre, à tout âge et dans toute époque, fourni le bois destiné tant à la confection des piquets et des treilles pour la culture des ceps qu?à la confection des cuves, barriques et vaisselles nécessaires à l?élaboration, à la conservation et à la dégustation des vins. La place du bois dans l?élaboration du vin a changé selon la conception technique qui en régissait la fabrication. Les temps anciens régissent toujours notre présent et notre futur tout en livrant la clé de leurs compréhensions.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/274752826Xr.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/274752826X2Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/274752826X2Lire ce livre en ligne