01450nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100014200110245001900252260001200271260003000283300001100313520066000324856009000984856009301074856007701167HARMA 64748m    g0  d        cr mn ---auama240505c               go  d        fre    a2738455506  bfre0 aDirection de la publication : Pierre-Jean Benghozi, Jean-Jacques Boutaud, Jean-Pierre Esquenazi, Béatrice Fleury-Vilatte, Bruno Péquignot  aImages du goût  aParis :  bEditions L'Harmattan  a176 p.  aL'une des zones d'intérêt de ce numéro de Champs Visuels sera de montrer comment l'univers des représentations relève d'un travail permanent de construction, la manifestation d'un goût pour (préférence et comportement alimentaire) s'imbriquant dans celle d'un goût de (sensation de saveur) par le jeu continu des signes et des sens dans la construction de l'émotion gustative. 
Le concept de représentation servira de point nodal à la présentation des articles sélecionnés pour ce numéro. Au fil des contibutions se déploie une vision large du concept: figurale, figurative, cognitive, mentale, symbolique, sociale.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2738455506r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/27384555062Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/27384555062Lire ce livre en ligne