01428nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100001500110245005000125260001200175260002600187300001100213520073800224856009000962856009301052856007701145HARMA 10561m    g0  d        cr mn ---auama240507c               go  d        fre    a273845495X  bfre0 aPaul Ariès  aLES FILS DE McDO - La McDonalisation du Monde  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a224 p.  aMcDonald's poursuit sa conquête du monde. Le hamburger n'est pas, contrairement à ce que l'on affirme, une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos façons de manger, en jouant sur la crise des institutions sociales et familiales. Laboratoire de l'alimentation du futur, il est aussi un prototype de l'entreprise moderniste qui, sous couvert de psychologiser la relation de travail, disqualifie les hommes autant que les clients ou les aliments. L'auteur se livre ici à un essai vif et décapant alliant de multiples approches. Beaucoup plus qu'un simple plaidoyer anti-McDo, une véritable analyse du phénomène.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/273845495Xr.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/273845495X2Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/273845495X2Lire ce livre en ligne