02099nlm0 22002171i 450 001001300000006001900013007001500032008004100047020001800088040000800106100002500114245018200139260001200321260003000333300001100363520114200374856009301516856009601609856009601705856008001801HARMA 209111m    g0  d        cr mn ---auama250225c               go  d        fre    a9782336497860  bfre0 aPhilippine De Lattre  aNotre alimentation, notre choix - Cibler la consommation pour des politiques en faveur de la durabilitébCibler la consommation pour des politiques en faveur de la durabilité -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a162 p.  aNotre alimentation doit changer de toute urgence afin que les atteintes à la santé environnementale et humaine cessent, et que demain puisse encore nous nourrir. L’alimentation est un choix, et le champ des possibles reste ouvert, même avec un consensus scientifique nous appelant à réduire la consommation de produits d’origine animale et à adopter des pratiques de production plus sobres.<br>	Face aux contraintes du libre-échange et de la mondialisation, les politiques ciblant la consommation apparaissent comme des leviers pertinents pour transformer notre alimentation, comme le montrent les projets d’affichage environnemental et de chèques alimentaires durables, actuellement à l’étude par le gouvernement. Cependant, ces politiques de consommation doivent être plus ambitieuses et diversifiées.<br>Ce livre est une invitation pour les citoyens que nous sommes à réfléchir à la société que nous souhaitons voir advenir, et à explorer des moyens d’y parvenir. L’alimentation nous concerne tous, et nous devons réapprendre à l’aborder comme une question sensible et collective.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336497860r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823364978602Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823364978602Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823364978602Lire ce livre en ligne