01952nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100005500110245009100165260001200256260002600268300001100294520118100305856009001486856009301576856007701669HARMA 10904m    g0  d        cr mn ---auama240430c               go  d        fre    a2738451691  bfre0 aSous la direction de Elisabeth Lopez et José Muchn  aPETITES ENTREPRISES ET GRANDS ENJEUX - Le développement agroalimentaire local - Tome I  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a362 p.  aDans les années soixante-dix, les pays du Sud croyaient encore au " rattrapage de l'écart " ; les pays du Nord à une progression continue de leur croissance. Aujourd'hui, dans le contexte de la " mondialisation ", les choses ont bien changé, non seulement l'écart de ceux que l'on appelait les PVD n'a pas été rattrapé mais, dans les pays du Nord, de nouveaux phénomènes de différenciation économique, sociale et territoriale se sont développés, remettant en cause les équilibres et les modes de régulation sociale existants. Dans ce contexte, les petites entreprises reviennent sur le devant de la scène. On reconnaît leur rôle dans les économies locales et régionales dans la structuration et la recomposition de tissu social. Ce travail tente en particulier les petites entreprises dans le domaine agroalimentaire. Ces deux volumes associent des analyses conceptuelles et théoriques sur la petite entreprise à de nombreuses expériences de terrain et incluent des fiches descriptives sur certains cas significatifs. Il s'agit de ce point de vue d'un " ouvrage vivant ", qualité que le lecteur saura apprécier.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2738451691r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/27384516912Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/27384516912Lire ce livre en ligne