01955nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100005700110245009200167260001200259260002600271300001100297520118100308856009001489856009301579856007701672HARMA 11003m    g0  d        cr mn ---auama241223c               go  d        fre    a273845223X  bfre0 aSous la direction de Elisabeth Lopez et José Muchnik  aPETITES ENTREPRISES ET GRANDS ENJEUX - Le développement agroalimentaire local - Tome II  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a356 p.  aDans les années soixante-dix, les pays du Sud croyaient encore au " rattrapage de l'écart " ; les pays du Nord à une progression continue de leur croissance. Aujourd'hui, dans le contexte de la " mondialisation ", les choses ont bien changé, non seulement l'écart de ceux que l'on appelait les PVD n'a pas été rattrapé mais, dans les pays du Nord, de nouveaux phénomènes de différenciation économique, sociale et territoriale se sont développés, remettant en cause les équilibres et les modes de régulation sociale existants. Dans ce contexte, les petites entreprises reviennent sur le devant de la scène. On reconnaît leur rôle dans les économies locales et régionales dans la structuration et la recomposition de tissu social. Ce travail tente en particulier les petites entreprises dans le domaine agroalimentaire. Ces deux volumes associent des analyses conceptuelles et théoriques sur la petite entreprise à de nombreuses expériences de terrain et incluent des fiches descriptives sur certains cas significatifs. Il s'agit de ce point de vue d'un " ouvrage vivant ", qualité que le lecteur saura apprécier.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/273845223Xr.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/273845223X2Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/273845223X2Lire ce livre en ligne