02444nlm0 22002531i 450 001001100000010001600011100003900027101000600066102000600072105001600078135001600094200014300110210003700253215000900290230002300299301001300322305005600335330136700391336007501758700004601833856009001879856011401969856010702083HARMA 2374a9782296300026a20240519d1995    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaAlimentations, traditions et développements en Affique intertropicaleb[Ressource électronique]fDanielle Jonckers - R. Devisch, F. De BoeckaPariscEditions L\'Harmattand1995a302 p.a[Données textuelles]a2738430996aVersion électronique de l'édition papier : 2738430996aLa culture a-t-elle sa place en cas de famine? Toute denrée comestible doit-elle être considérée comme de l'alimentation? L'aide alimentaire d'urgence ne renforce-t-elle pas, à long terme, les perturbations de la famine? La crise alimentaire et agraire qui sévit de façon alarmante dans de nombreux pays d'Afrique ne prouve-t-elle pas l'échec criant des stratégies alimentaires et économiques imposées de l'extérieur? L'alimentation d'un peuple peut-elle se réduire à un calcul purement nutritionnel ou économique ? La culture alimentaire des peuples n'est-elle pas celle qui est la mieux adaptée à leur écosystème? Autant de questions examinées dans le présent volume par des spécialistes en anthropologie sociale ou bioculturelle, en droit, en économie et en histoire. La plupart d'entre eux ont vécu longtemps auprès de populations rurales et urbaines du Burkina Faso, de la République centrafricaine, du Kenya, du Mali, du Rwanda, du Zaïre, de Zambie, ou du Zimbabwe. Les anthropologues-coordonnateurs de ce livre portent un regard critique sur le développement. Chargés de recherche au NFWO-FNRS ou au CNRS et/ou titulaires de cours, ils le font dans leurs publications à L'Harmattan et à la University of Chicago Press, ainsi que dans leurs enseignements aux Universités de Bruxelles, Leuven et Louvain.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaDanielle Jonckers - R. Devisch, F. De Boeck40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2738430996r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/2738430996zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/2738430996zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne