01524nlm0 22002411i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018100111210004100292215000900333230002300342301001600365305005900381330044700440336007500887856009300962856011701055856011001172HARMA 53600a9782140038198a20240506d2017    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaApogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle - Nouveaux légumes, fruits et épices - Essor de la cuisine arabo-andalouseb[Ressource électronique]aPariscEditions L'Harmattand2017a278 p.a[Données textuelles]a9782343120874aVersion électronique de l'édition papier : 9782343120874aEn al-Andalus, vergers, jardins et maraîchages ont connu un essor extraordinaire grâce à l'installation d'une irrigation rationnelle d'inspiration mésopotamienne. Nombreuses sont les espèces arborées et herbacées introduites d'Orient : agrumes, abricotier, aubergine, épinard,... Les agronomes andalous ont suinstaller des jardins modèles d'acclimatation et de production où l'innovation a eu une part essentielle.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiques40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343120874r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343120874zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343120874zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne