01560nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200008400111210004100195215000900236230002300245301001600268305005900284330054300343336007500886700002500961856009300986856011701079856011001196HARMA 48215a9782336391489a20241101d2015    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaBatterie de cuisine - Nouvellesb[Ressource électronique]fMarie-Elisabeth CrépinaPariscEditions L'Harmattand2015a140 p.a[Données textuelles]a9782343063225aVersion électronique de l'édition papier : 9782343063225aBrider, farcir, émincer, parer, flamber, fumer,... ne sont que des verbes dont la conjugaison décline l'excellence de tous les temps et à tous les modes. Au-delà de l'exercice de style se dessine un univers de saveurs, presque une petite musique patiente que le lecteur est invité à savourer de page en page. Au fil de ces vingt nouvelles, il croisera des apprentis, des chefs intransigeants, une critique culinaire, un sérial-killer et des gens simples, tous inspirés d'une même passion : la cuisine et son langage amoureux.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaMarie-Elisabeth Crépin40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343063225r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343063225zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343063225zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne