01866nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200014900111210004100260215000900301230002300310301001600333305005900349330072000408336007501128700008901203856009301292856011701385856011001502HARMA 62921a9782140120596a20240504d2019    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaBesançon, un vignoble millénaireb[Ressource électronique]fRobert CHAPUIS - En collaboration avec Patrick Mille ; Préface de Jean-Louis FousseretaPariscEditions L'Harmattand2019a204 p.a[Données textuelles]a9782343173153aVersion électronique de l'édition papier : 9782343173153aBesançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité  était-elle destinée à devenir « une ville de vignerons » comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s'ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaRobert CHAPUIS - En collaboration avec Patrick Mille ; Préface de Jean-Louis Fousseret40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343173153r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343173153zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343173153zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne