02006nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200016700111210004100278215000900319230002300328301001600351305005900367330076400426336007501190700003801265856009301303856011701396856011701513856011001630HARMA 54090a9782140042393a20240504d2017    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaEnseigner l'alimentation, un projet de société - Les Enseignements pratiques interdisciplinairesb[Ressource électronique]fSous la direction de Kilien StengelaPariscEditions L'Harmattand2017a142 p.a[Données textuelles]a9782343121475aVersion électronique de l'édition papier : 9782343121475aFaire entrer l'alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) est le coeur de cet ouvrage. Il s'agit ici de souligner que des enseignements ayant trait indirectement à l'alimentation peuvent cependant contribuer à y sensibiliser les plus jeunes. L'attention se tourne sur les formes variables d'actions pédagogiques, des outils, de méthodes et de lieux où l'enjeu porte sur la lecture de l'écrit culinaire, des paradigmes commensaux, marchands, culturels... Ce manuel à destination des enseignants fait apparaître les différences comme les permanences perçues en termes de production pédagogique sur le fait culinaire.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaSous la direction de Kilien Stengel40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343121475r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343121475zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343121475zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343121475zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne