02091nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200012400111210004100235215000900276230002300285301001600308305005900324330091500383336007501298700001501373856009301388856011701481856011701598856011001715HARMA 77509a9782140349089a20241222d2023    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaFestin sonore - La représentation de la convivialité dans les podcasts culinairesb[Ressource électronique]fEmma BrierreaPariscEditions L'Harmattand2023a188 p.a[Données textuelles]a9782140349072aVersion électronique de l'édition papier : 9782140349072aPschiit, croc, miam, gloup gloup? Comment donner à entendre et à écouter la matière culinaire ? Quelles représentations les sons de la cuisine réveillent en nous ? Pourquoi est-ce si jouissif de parler de nourriture ? Dans la cuisine, l'ouïe est souvent relayée derrière le goût, la vue, l'odorat, le toucher. Audio et fourneaux font pourtant bon ménage : les paroles transmettent et les bruits suscitent l'envie. Dans un cadre sonore convivial, les podcasts culinaires renouent avec ce sens oublié pour faire vivre la cuisine autrement. En convoquant la matière culinaire par le son, le podcast en déploie toute la sensorialité. On visualise le fromage dégoulinant qui nous est décrit, on suppose la saveur du gâteau en train d'être préparé, on devine la cuisse de poulet à son crépitement dans la poêle. Son à l'oreille et eau à la bouche, les podcasts culinaires nous mettent à table.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaEmma Brierre40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782140349072r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782140349072zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782140349072zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782140349072zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne