01751nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200011800111210003700229215000900266230002300275301001300298305005600311330069700367336007501064700004701139856009001186856011401276856010701390HARMA 13108a9782296294967a20240506d2002    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaFORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècleb[Ressource électronique]fTextes réunis et présentés par Andrée CorvolaPariscEditions L\'Harmattand2002a506 p.a[Données textuelles]a274752826XaVersion électronique de l'édition papier : 274752826XaForêt et Vigne, Bois et Vin ont de temps immémorial entretenu d?étroites et complexes relations. Les terroirs consacrés à la vigne se sont constitués aux dépens de la sylve primitive. Celle-ci a en outre, à tout âge et dans toute époque, fourni le bois destiné tant à la confection des piquets et des treilles pour la culture des ceps qu?à la confection des cuves, barriques et vaisselles nécessaires à l?élaboration, à la conservation et à la dégustation des vins. La place du bois dans l?élaboration du vin a changé selon la conception technique qui en régissait la fabrication. Les temps anciens régissent toujours notre présent et notre futur tout en livrant la clé de leurs compréhensions.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaTextes réunis et présentés par Andrée Corvol40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/274752826Xr.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/274752826XzAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/274752826XzAccès après authentification2Lire ce livre en ligne