01771nlm0 22002411i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018200111210004100293215000900334230002300343301001300366305005600379330065800435336007501093700014001168856011401308856010701422HARMA 64748a9782296440296a20240505d1997    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaImages du goûtb[Ressource électronique]fDirection de la publication : Pierre-Jean Benghozi, Jean-Jacques Boutaud, Jean-Pierre Esquenazi, Béatrice Fleury-Vilatte, Bruno PéquignotaPariscEditions L'Harmattand1997a176 p.a[Données textuelles]a2738455506aVersion électronique de l'édition papier : 2738455506aL'une des zones d'intérêt de ce numéro de Champs Visuels sera de montrer comment l'univers des représentations relève d'un travail permanent de construction, la manifestation d'un goût pour (préférence et comportement alimentaire) s'imbriquant dans celle d'un goût de (sensation de saveur) par le jeu continu des signes et des sens dans la construction de l'émotion gustative. 
Le concept de représentation servira de point nodal à la présentation des articles sélecionnés pour ce numéro. Au fil des contibutions se déploie une vision large du concept: figurale, figurative, cognitive, mentale, symbolique, sociale.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaDirection de la publication : Pierre-Jean Benghozi, Jean-Jacques Boutaud, Jean-Pierre Esquenazi, Béatrice Fleury-Vilatte, Bruno Péquignot40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/2738455506zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/2738455506zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne