02010nlm0 22002651i 450 001001300000010001600013100003900029101000600068102000600074105001600080135001600096200012900112210004100241215000800282230002300290301001600313305005900329330082300388336007501211700002101286856009301307856011701400856011701517856011001634HARMA 210512a9782336541242a20250810d2025    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaL’alimentation des personnes détenues - Outil de contrôle et de résistanceb[Ressource électronique]fMadeleine KullmannaPariscEditions L'Harmattand2025a82 p.a[Données textuelles]a9782336541235aVersion électronique de l'édition papier : 9782336541235aL’alimentation est au centre des interactions humaines et, plus généralement, de nos vies. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner structurent notre quotidien et davantage encore celui des personnes détenues, pour qui le temps passé derrière les barreaux est souvent synonyme de souffrance.<br>Dans un environnement où le corps est contraint et le pouvoir de décision limité, la nourriture peut être source de tensions et de rapports de force. À l’inverse, elle peut être utilisée pour contourner les effets de privation induits par l’enfermement. Cette résistance, individuelle et/ou collective, officielle et/ou clandestine, se traduit par la volonté de s’émanciper de son statut, notamment grâce à une cuisine de la débrouille, qui permet de (re)prendre soin de soi et d’investir sa peine.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaMadeleine Kullmann40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336541235r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782336541235zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782336541235zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782336541235zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne