01419nlm0 22002531i 450 001001000000010001600010100003900026101000600065102000600071105001600077135001600093200007900109210003700188215000900225230002300234301001300257305005600270330043400326336007500760700001900835856009000854856011400944856010701058HARMA 574a9782296346901a20250619d1998    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaL'art Culinaire Camerounaisb[Ressource électronique]fPierre Nya NjikeaPariscEditions L\'Harmattand1998a162 p.a[Données textuelles]a2738457487aVersion électronique de l'édition papier : 2738457487aDense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaPierre Nya Njike40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2738457487r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/2738457487zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/2738457487zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne