01927nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018800111210004100299215000900340230002300349301001600372305005900388330059700447336007501044700010501119856009301224856011701317856011701434856011001551HARMA 62370a9782140115066a20241101d2019    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLa cuisine camerounaise - Mots, pratiques et patrimoineb[Ressource électronique]fTéguia Bogni - Sous la direction de - Préface de Bruno Gain (ancien ambassadeur de France au Cameroun)aPariscEditions L'Harmattand2019a210 p.a[Données textuelles]a9782343167084aVersion électronique de l'édition papier : 9782343167084aCet ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Certains travaux abordent des questions épistémologiques et théoriques, lesquelles ouvrent des pistes sur des sentiers encore inexplorés de la recherche en food studies au Cameroun. Toutes les études présentent la cuisine camerounaise comme une richesse méconnue dont les peuples qui la possèdent devraient, en premier, tirer profit. Ces travaux traitent donc des questions relatives à l'alimentation en sciences sociales


aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaTéguia Bogni - Sous la direction de - Préface de Bruno Gain (ancien ambassadeur de France au Cameroun)40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343167084r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343167084zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343167084zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343167084zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne