02134nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200014200111210004100253215000900294230002300303301001600326305005900342330086000401336007501261700009501336856009301431856011701524856011701641856011001758HARMA 73030a9782140235238a20250430d2022 u y0frea0103 baafreafrea z 001z adrun nnnauauaaLes cultures du vinb[Ressource électronique]fSous la direction de Jean-Michel Monnier, Jean-René Morice, René Siret et Jean-Claude TaddeiaPariscEditions L'Harmattand2022a420 p.a[Données textuelles]a9782343196275aVersion électronique de l'édition papier : 9782343196275aL'objet vin se prête merveilleusement à la pratique pluridisciplinaire. C'est un produit culturel qui effleure tous les sens des hommes. Aussi, le chercheur va essayer de comprendre et de restituer. Quelles sont ces représentations dans certaines parties du monde ? Comment la littérature a qualifié le bon vin ? Pourquoi le vin a un caractère anti-utilitariste ? Comment certains auteurs ont parlé du vin ? Existe-t-il des territoires et terroirs oubliés ? Comment les consommateurs perçoivent la dimension environnementale dans le vin ? Comment le vin est associé au patrimoine et aux paysages ? Comment l'oenotouriste révèle le territoire ? Ou encore comment l'environnement influence les professionnels ? Cet ouvrage apporte des réponses et propose à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées ici.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaSous la direction de Jean-Michel Monnier, Jean-René Morice, René Siret et Jean-Claude Taddei40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343196275r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343196275zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343196275zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343196275zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne