01606nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200015200111210003700263215000900300230002300309301001600332305005900348330052500407336007500932700002501007856009301032856011701125856011001242HARMA 24105a9782296177185a20240517d2007    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLes industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles - Une histoire occultéeb[Ressource électronique]fMarie-Christine AllartaPariscEditions L\'Harmattand2007a190 p.a[Données textuelles]a9782296036550aVersion électronique de l'édition papier : 9782296036550aLe Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaMarie-Christine Allart40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782296036550r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782296036550zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782296036550zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne