01445nlm0 22002531i 450 001001300000010001600013100003900029101000600068102000600074105001600080135001600096200005800112210001900170215000800189230002300197301001600220305005900236330048700295336007500782700001400857856009300871856011700964856011001081HARMA 211731a9782379991295a20250223d2024    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaNapoléon à tableb[Ressource électronique]fJean TulardaPariscSPMd2024a56 p.a[Données textuelles]a9782379991196aVersion électronique de l'édition papier : 9782379991196aLa gastronomie naît sous Napoléon. Berchoux forge le mot, Grimod de la Reynière en fixe le calendrier et Brillat-Savarin propose les meilleures recettes.<br>Mais Napoléon fut-il gastronome ? Toujours pressé, il a peu de temps à consacrer à ses repas. Toutefois il apprécie le parmesan et le chambertin.<br>Et ses Maréchaux ? Masséna en tête, ils donnèrent l’exemple du luxe de la table.<br>Quant aux grognards ils se contentèrent de vivre sur les pays conquis.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaJean Tulard40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782379991196r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782379991196zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782379991196zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne