02355nlm0 22002651i 450 001001300000010001600013100003900029101000600068102000600074105001600080135001600096200015400112210004100266215000900307230002300316301001600339305005900355330114000414336007501554700002301629856009301652856011701745856011701862856011001979HARMA 209111a9782336497877a20250225d2025    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaNotre alimentation, notre choix - Cibler la consommation pour des politiques en faveur de la durabilitéb[Ressource électronique]fPhilippine De LattreaPariscEditions L'Harmattand2025a162 p.a[Données textuelles]a9782336497860aVersion électronique de l'édition papier : 9782336497860aNotre alimentation doit changer de toute urgence afin que les atteintes à la santé environnementale et humaine cessent, et que demain puisse encore nous nourrir. L’alimentation est un choix, et le champ des possibles reste ouvert, même avec un consensus scientifique nous appelant à réduire la consommation de produits d’origine animale et à adopter des pratiques de production plus sobres.<br>	Face aux contraintes du libre-échange et de la mondialisation, les politiques ciblant la consommation apparaissent comme des leviers pertinents pour transformer notre alimentation, comme le montrent les projets d’affichage environnemental et de chèques alimentaires durables, actuellement à l’étude par le gouvernement. Cependant, ces politiques de consommation doivent être plus ambitieuses et diversifiées.<br>Ce livre est une invitation pour les citoyens que nous sommes à réfléchir à la société que nous souhaitons voir advenir, et à explorer des moyens d’y parvenir. L’alimentation nous concerne tous, et nous devons réapprendre à l’aborder comme une question sensible et collective.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaPhilippine De Lattre40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336497860r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782336497860zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782336497860zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782336497860zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne