02293nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200017000111210003700281215000900318230002300327301001300350305005600363330117900419336007501598700005501673856009001728856011401818856010701932HARMA 11003a9782296336773a20241030d1997    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaPETITES ENTREPRISES ET GRANDS ENJEUX - Le développement agroalimentaire local - Tome IIb[Ressource électronique]fSous la direction de Elisabeth Lopez et José MuchnikaPariscEditions L\'Harmattand1997a356 p.a[Données textuelles]a273845223XaVersion électronique de l'édition papier : 273845223XaDans les années soixante-dix, les pays du Sud croyaient encore au " rattrapage de l'écart " ; les pays du Nord à une progression continue de leur croissance. Aujourd'hui, dans le contexte de la " mondialisation ", les choses ont bien changé, non seulement l'écart de ceux que l'on appelait les PVD n'a pas été rattrapé mais, dans les pays du Nord, de nouveaux phénomènes de différenciation économique, sociale et territoriale se sont développés, remettant en cause les équilibres et les modes de régulation sociale existants. Dans ce contexte, les petites entreprises reviennent sur le devant de la scène. On reconnaît leur rôle dans les économies locales et régionales dans la structuration et la recomposition de tissu social. Ce travail tente en particulier les petites entreprises dans le domaine agroalimentaire. Ces deux volumes associent des analyses conceptuelles et théoriques sur la petite entreprise à de nombreuses expériences de terrain et incluent des fiches descriptives sur certains cas significatifs. Il s'agit de ce point de vue d'un " ouvrage vivant ", qualité que le lecteur saura apprécier.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaSous la direction de Elisabeth Lopez et José Muchnik40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/273845223Xr.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/273845223XzAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/273845223XzAccès après authentification2Lire ce livre en ligne