01364nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100005500110245003300165260001200198260002600210300001100236520065100247856009000898856009300988856007701081HARMA 12730m    g0  d        cr mn ---auama241222c               go  d        fre    a274753300X  bfre0 aSous la direction de Isabelle Garabuau-Moussaoui,   aALIMENTATIONS CONTEMPORAINES  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a398 p.  aA partir d?enquêtes de terrain menées dans des sociétés urbaines à travers le monde, cet ouvrage présente une anthropologie comparée des alimentations contemporaines dans leur contexte local et global. Les auteurs montrent que faire les courses, cuisiner, manger, ne relève pas uniquement de pratiques individuelles mais aussi d?une activité sociale avec des échanges, des rapports de pouvoir, des constructions identitaires et des jeux autour des normes du bien ou du mal manger. Cette anthropologie par l?alimentation aborde de manière originale les rapports intergénérationnels et de genre, les migrations internationales et la mondialisation.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/274753300Xr.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/274753300X2Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/274753300X2Lire ce livre en ligne