01647nlm0 22002171i 450 001001300000006001900013007001500032008004100047020001800088040000800106100001400114245008700128260001200215260003000227300001100257520079600268856009301064856009601157856009601253856008001349HARMA 209860m    g0  d        cr mn ---auama241024c               go  d        fre    a9782336474175  bfre0 aHan Huynh  aCognac - Un alcool de terroir dans le MondebUn alcool de terroir dans le Monde -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a114 p.  aPar son histoire, la qualité de son terroir et de ses savoir-faire, le Cognac s’est imposé comme la référence des alcools de choix. Bien que sa production dans le respect des traditions soit restée locale, sur les terres des Charentes, elle est devenue l’archétype d’une industrie tournée vers l’exportation, ouverte sur le monde. Mais alors, derrière ce paradoxe qui sonne comme une évidence, comment se positionne le consommateur ? Pourquoi achète-t-on du Cognac, quelles sont nos motivations, nos intentions ? Dans quelle mesure l’image du terroir joue-t-elle de son influence ? En mobilisant des concepts tirés du marketing et à partir d’une enquête exploratoire, Han Huynh décompose ce qui précède l’instant de la dégustation.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336474175r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823364741752Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823364741752Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823364741752Lire ce livre en ligne