01113nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100002000110245003900130260001200169260002600181300001100207520042900218856009000647856009300737856007700830HARMA 21223m    g0  d        cr mn ---auama240518c               go  d        fre    a2296004881  bfre0 aJacques Raymond  aComprendre les crises alimentaires  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a188 p.  aAu cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs émissaires, l'auteur retrace ces crises et en tente une explication générale en s'appuyant sur les particularités de l'acte alimentaire.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2296004881r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/22960048812Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/22960048812Lire ce livre en ligne