01870nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100001900113245019700132260001200329260003000341300001100371520090500382856009301287856009601380856009601476856008001572HARMA 78615m    g0  d        cr mn ---auama240516c               go  d        fre    a9782140495939  bfre0 aDavid Laflamme  aHistoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980 - Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générationsbMétamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a134 p.  aEn France, pendant l’entre-deux-guerres, certains mouvements considéraient la consommation d’apéritifs comme une cause de dégénérescence. Le gouvernement Daladier et le régime de Vichy ont introduit des lois strictes contre ces derniers. Même après la Seconde Guerre mondiale, l’apéritif reste perçu négativement. Cependant, avec l’arrivée à l’âge adulte d’une génération qui n’a pas connu la guerre, il a pu se réinventer pour répondre au besoin de convivialité d’une génération façonnée par des bouleversements sociodémographiques profonds.<br>Au fil du temps, l’apéritif est traversé par de nombreux changements retracés dans cet ouvrage pour devenir en grande partie ce qu’il est encore aujourd’hui, un moment alimentaire simple et abordable qui permet de concilier la convivialité avec des modes de vie modernes et pressés.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782140495939r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97821404959392Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97821404959392Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97821404959392Lire ce livre en ligne