01282nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100002300110245003500133260001200168260002600180300001100206520059900217856009000816856009300906856007700999HARMA 18056m    g0  d        cr mn ---auama250116c               go  d        fre    a2747570940  bfre0 aJean-Luc Fernandez  aLa critique vinicole en France  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a252 p.  aLes critiques vinicoles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la construction des réputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur pouvoir de prescription ? L'ouvrage répond à cette question en procédant à l'analyse des réseaux d'interactions qui, au sein du monde du vin, sont le lieu où se construisent les réputations professionnelles et la confiance. L'auteur montre que le pouvoir de prescription des chroniqueurs vinicoles résulte d'un jeu complexe où interviennent critiques vinicoles, vignerons, marchands et amateurs de vin.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2747570940r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/27475709402Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/27475709402Lire ce livre en ligne