01506nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100006500113245010700178260001200285260003000297300001100327520058500338856009300923856009601016856009601112856008001208HARMA 54488m    g0  d        cr mn ---auama250509c               go  d        fre    a9782343125923  bfre0 aSous la direction de Jean-Louis Rastoin et Christian Ferault  aLa sécurité alimentaire mondiale - Etats des lieux et prospectivesbEtats des lieux et prospectives -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a314 p.  aLa quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343125923r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823431259232Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823431259232Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823431259232Lire ce livre en ligne