01295nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001500087040000800102100001800110245007000128260001200198260002600210300001100236520047700247856009000724856009300814856009300907856007701000HARMA 21944m    g0  d        cr mn ---auama250112c               go  d        fre    a2296014054  bfre0 aSamir Zemmour  aLe marché de la viande halal - Evolutions, enjeux et perspectives  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a112 p.  aDepuis près d'une décennie, le marché de la viande halal, en France, connaît un essor particulier marqué par une expansion significative dans le secteur agro-alimentaire. Cependant, selon les principaux représentants musulmans, 90 à 95 % des viandes offertes à leur communauté ne sont pas véritablement licites : la mise en place d'une "certification de qualité halal" apparaît donc indispensable à la garantie d'une réelle transparence du marché.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2296014054r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/22960140542Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/22960140542Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/22960140542Lire ce livre en ligne