01914nlm0 22002051i 450 001001300000006001900013007001500032008004100047020001800088040000800106100005200114245015200166260001200318260003000330300001100360520106800371856009301439856009601532856008001628HARMA 210612m    g0  d        cr mn ---auama251017c               go  d        fre    a9782336485713  bfre0 aJean-Robert Pitte, Olivier Landron, Paul Salaün  aLe vin sous toutes ses couleurs - Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeuxbPlongée au coeur du vignoble français et de ses enjeux -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a254 p.  aLe vin, sujet éminemment politique, est indissociable de la culture française, que ce soit dans le domaine de la gastronomie, de la littérature ou des confréries. Le vin a généré toute une législation concernant divers aspects comme les appellations d’origine, mais aussi tout un volet répressif. Enfin, le produit de la vigne est intimement lié au catholicisme, que cela concerne la liturgie sacramentelle ou la naissance du monachisme en Bourgogne par exemple.  <br>Une question se pose : le vin restera-t-il au cœur de la culture française malgré une nette baisse de la consommation et des arrachages massifs constatés aujourd’hui dans des régions de grande production que sont la Nouvelle-Aquitaine et l’Occitanie ?  <br>Cet ouvrage rassemble les textes du colloque Vins, territoires, identités qui a été organisé par le département de Science politique de l’Université catholique de l’Ouest (UCO-Angers) et son équipe de recherche SERP (Stratégie, État, Recherche pour la Paix) les 21 et 22 mars 2023.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336485713r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823364857132Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823364857132Lire ce livre en ligne