01297nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100001700113245004100130260001200171260003000183300001100213520049000224856009300714856009600807856009600903856008000999HARMA 52468m    g0  d        cr mn ---auama250124c               go  d        fre    a9782343107837  bfre0 aAlain Franck  aLes itinéraires de notre gastronomie  aParis :  bEditions L'Harmattan  a168 p.  aDans des itinéraires à la fois historiques, géographiques et techniques, en explorant la richesse de nos sols, de nos us et coutumes, l'auteur parcourt dans cet ouvrage les grands principes d'une gastronomie française qui évolue aujourd'hui très rapidement. Les thèmes retenus vont aider le lecteur à perfectionner ses connaissances générales en apportant des réponses simples aux questions qu'il se pose sur la gastronomie : origines, évolutions, arts de la table?40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343107837r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823431078372Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823431078372Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823431078372Lire ce livre en ligne