01674nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100003600113245017500149260001200324260003000336300001100366520082200377856009301199856009601292856008001388HARMA 70355m    g0  d        cr mn ---auama240505c               go  d        fre    a9782343234199  bfre0 aMarilia Fernandez Cazorla Meyer  aMigration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse - Une identité qui mijote pour se (re) construirebUne identité qui mijote pour se (re) construire -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a128 p.  aAvez-vous déjà eu l'impression, devant une simple assiette de nourriture, d'être transporté dans vos souvenirs ? Ces souvenirs font partie de votre identité. Tout au long de nos vies, l'identité est constamment négociée, en particulier chez les personnes affectées par le processus de migration. Pour les migrants, la culture culinaire de leur pays d'origine les aide à trouver des repères dans leur  nouvelle vie. En raison de la période d'essor que traverse la gastronomie péruvienne - et compte tenu de l'histoire de l'identité fracturée du pays -, la cuisine péruvienne est devenue, au fil du temps, un moyen d'affirmation identitaire. Ce livre permet de retracer la reconstruction de l'identité migrante des femmes péruviennes en Suisse  grâce à la culture culinaire.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343234199r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823432341992Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823432341992Lire ce livre en ligne