01840nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100005800113245012000171260001200291260003000303300001100333520102100344856009301365856009601458856008001554HARMA 80195m    g0  d        cr mn ---auama241018c               go  d        fre    a9782336436708  bfre0 aDenis Bertrand, Michel Costantini, Juan Alonso Aldama  aViande(s) - Stéréotypies sémiotiques et inquiétude culturellebStéréotypies sémiotiques et inquiétude culturelle -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a274 p.  aEn ces temps de biodiversité durement menacée, la relation entre l’homme et les animaux exige d’être questionnée. Cela concerne en premier lieu le corps à corps de l’alimentation carnée. Après des millénaires de traditions omnivores, il en résulte une inquiétude culturelle majeure qui travaille l’humanité du XXI<sup>e</sup> siècle.<br>Les études ici réunies explorent l’édifice d’archétypes et de stéréotypes qui, d’une culture et d’une période historique à l’autre, ont imposé la présence de la viande, sur fond de naturalité, comme une évidence riche de rituels et de plaisirs, de saveurs et de partages.<br>Cet édifice est désormais fissuré. L’analyse sémiotique des mots et discours de la viande, nouant l’une à l’autre l’humanité et l’animalité entre pratiques sociales et expressions artistiques, permet d’en mettre en lumière les diverses fêlures. Diagnostic nécessaire avant toute réparation.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336436708r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823364367082Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823364367082Lire ce livre en ligne