02066nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018600111210004100297215000900338230002300347301001600370305005900386330090000445336007501345700007201420856009301492856011701585856011001702HARMA 70486a9782140184253a20210923d2021 u y0frea0103 baafreafrea z 001z adrun nnnauauaaDu terroir au territoire - Les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroirb[Ressource électronique]fSous la direction de Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane et Said BoujroufaPariscEditions L'Harmattand2021a248 p.a[Données textuelles]a9782343230207aVersion électronique de l'édition papier : 9782343230207aLes liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de valorisation des terroirs et des produits de terroir qui sont aujourd'hui l'objet d'enjeux économiques et territoriaux majeurs. La promotion des produits locaux marque-t-elle un retour au terroir ? Ce retour répond-il à la quête d'identité ? Quels sont les enjeux de la patrimonialisation du rural ? La patrimonialisation est-elle une arme concurrentielle entre les territoires ? Quel est le rôle des produits de terroir dans la construction des territoires et dans les programmes de développement local ? Telles sont les questions que les textes présentés ici ont voulu aborder.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaSous la direction de Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane et Said Boujrouf40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343230207r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343230207zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343230207zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne