02125nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200016800111210004100279215000900320230002300329301001600352305005900368330090300427336007501330700001701405856009301422856011701515856011701632856011001749HARMA 78615a9782140495946a20241225d2023    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaHistoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980 - Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générationsb[Ressource électronique]fDavid LaflammeaPariscEditions L'Harmattand2023a134 p.a[Données textuelles]a9782140495939aVersion électronique de l'édition papier : 9782140495939aEn France, pendant l’entre-deux-guerres, certains mouvements considéraient la consommation d’apéritifs comme une cause de dégénérescence. Le gouvernement Daladier et le régime de Vichy ont introduit des lois strictes contre ces derniers. Même après la Seconde Guerre mondiale, l’apéritif reste perçu négativement. Cependant, avec l’arrivée à l’âge adulte d’une génération qui n’a pas connu la guerre, il a pu se réinventer pour répondre au besoin de convivialité d’une génération façonnée par des bouleversements sociodémographiques profonds.<br>Au fil du temps, l’apéritif est traversé par de nombreux changements retracés dans cet ouvrage pour devenir en grande partie ce qu’il est encore aujourd’hui, un moment alimentaire simple et abordable qui permet de concilier la convivialité avec des modes de vie modernes et pressés.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaDavid Laflamme40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782140495939r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782140495939zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782140495939zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782140495939zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne