01843nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018200111210004100293215000900334230002300343301001600366305005900382330073600441336007501177700001701252856009301269856011701362856011001479HARMA 66039a9782140150609a20241128d2020    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaL'odeur et la fragrance - Quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues par la Fondation Edmond Roudnitskab[Ressource électronique]fGilles. SicardaPariscEditions L'Harmattand2020a224 p.a[Données textuelles]a9782343199870aVersion électronique de l'édition papier : 9782343199870aEn 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science, neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial, un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.

aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaGilles. Sicard40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343199870r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343199870zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343199870zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne