01586nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200007900111210003700190215000900227230002300236301001300259305005600272330059700328336007500925700002101000856009001021856011401111856010701225HARMA 18056a9782296373136a20250116d2004    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLa critique vinicole en Franceb[Ressource électronique]fJean-Luc FernandezaPariscEditions L\'Harmattand2004a252 p.a[Données textuelles]a2747570940aVersion électronique de l'édition papier : 2747570940aLes critiques vinicoles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la construction des réputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur pouvoir de prescription ? L'ouvrage répond à cette question en procédant à l'analyse des réseaux d'interactions qui, au sein du monde du vin, sont le lieu où se construisent les réputations professionnelles et la confiance. L'auteur montre que le pouvoir de prescription des chroniqueurs vinicoles résulte d'un jeu complexe où interviennent critiques vinicoles, vignerons, marchands et amateurs de vin.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaJean-Luc Fernandez40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/2747570940r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/2747570940zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/2747570940zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne