01840nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200015700111210004100268215000900309230002300318301001600341305005900357330058300416336007500999700006301074856009301137856011701230856011701347856011001464HARMA 54488a9782140045639a20250509d2017    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLa sécurité alimentaire mondiale - Etats des lieux et prospectivesb[Ressource électronique]fSous la direction de Jean-Louis Rastoin et Christian FeraultaPariscEditions L'Harmattand2017a314 p.a[Données textuelles]a9782343125923aVersion électronique de l'édition papier : 9782343125923aLa quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaSous la direction de Jean-Louis Rastoin et Christian Ferault40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343125923r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343125923zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343125923zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343125923zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne