02226nlm0 22002651i 450 001001300000010001600013100003900029101000600068102000600074105001600080135001600096200014300112210004100255215000900296230002300305301001600328305005900344330097500403336007501378700007001453856009301523856011701616856011701733856011001850HARMA 222981a9782336588544a20260220d2026    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLE GOÛT DU MYSTÈRE - Nouvelles gastronomiquesb[Ressource électronique]fKilien Stengel,  L'Amicale des Amateurs des Lettres GourmandesaPariscEditions L'Harmattand2026a162 p.a[Données textuelles]a9782336588537aVersion électronique de l'édition papier : 9782336588537a	Les nouvelles littéraires offrent souvent une atmosphère particulière. Sous un nuage de vapeur, la recherche du sujet culinaire prend l’apparence d’une enquête. Derrière l’opacité des fumets, des textures ou des gestes, se dissimule une vérité sensible qu’il faut deviner plus que voir. Chaque effluve, chaque frémissement, chaque silence de cuisson, annonce un secret. Le mystère gastronomique n’est pas seulement dans le goût, mais dans la recherche même de ce qui se cache avant qu’il ne se révèle. Ce recueil explore les liens qui existent entre la cuisine, cabinet de curiosités et le mystère de la transformation des produits en recette. Chaque nouvelle, dans cet ouvrage né d’un concours de nouvelles portant sur le goût du mystère, met en scène un plat, un produit, un contexte, tous porteurs d’une forme de magie des lieux ou de métamorphose, qui évoquent une situation énigmatique pleine de curiosités gustatives.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaKilien Stengel,  L'Amicale des Amateurs des Lettres Gourmandes40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336588537r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782336588537zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782336588537zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782336588537zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne