02191nlm0 22002531i 450 001001300000010001600013100003900029101000600068102000600074105001600080135001600096200016600112210004100278215000900319230002300328301001600351305005900367330106600426336007501492700005001567856009301617856011701710856011001827HARMA 210612a9782336485720a20251017d2025    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLe vin sous toutes ses couleurs - Plongée au coeur du vignoble français et de ses enjeuxb[Ressource électronique]fJean-Robert Pitte, Olivier Landron, Paul SalaünaPariscEditions L'Harmattand2025a254 p.a[Données textuelles]a9782336485713aVersion électronique de l'édition papier : 9782336485713aLe vin, sujet éminemment politique, est indissociable de la culture française, que ce soit dans le domaine de la gastronomie, de la littérature ou des confréries. Le vin a généré toute une législation concernant divers aspects comme les appellations d’origine, mais aussi tout un volet répressif. Enfin, le produit de la vigne est intimement lié au catholicisme, que cela concerne la liturgie sacramentelle ou la naissance du monachisme en Bourgogne par exemple.  <br>Une question se pose : le vin restera-t-il au cœur de la culture française malgré une nette baisse de la consommation et des arrachages massifs constatés aujourd’hui dans des régions de grande production que sont la Nouvelle-Aquitaine et l’Occitanie ?  <br>Cet ouvrage rassemble les textes du colloque Vins, territoires, identités qui a été organisé par le département de Science politique de l’Université catholique de l’Ouest (UCO-Angers) et son équipe de recherche SERP (Stratégie, État, Recherche pour la Paix) les 21 et 22 mars 2023.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaJean-Robert Pitte, Olivier Landron, Paul Salaün40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336485713r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782336485713zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782336485713zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne