02007nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018800111210004100299215000900340230002300349301001600372305005900388330074000447336007501187700004201262856009301304856011701397856011701514856011001631HARMA 51599a9782140019067a20241124d2016    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaLes médias à table - La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXème au XXIème siècleb[Ressource électronique]fMarie-Christine Allart, Jean-Paul VisseaPariscEditions L'Harmattand2016a246 p.a[Données textuelles]a9782343098838aVersion électronique de l'édition papier : 9782343098838aIl a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, la cuisine, en tant que pratique sociale, trouve sa place dans les journaux. Mais il faudra attendre la deuxième moitié du XXème siècle pour qu'elle s'impose réellement, jusqu'à produire de la presse spécialisée. Aujourd'hui, la cuisine confine à la "gastrolâtrie", et les chaînes de télévision l'accommodent à toutes les sauces. De la presse écrite à Internet, en passant par la radio et la télévision, cet ouvrage suit l'évolution de la présentation et des contenus des programmes consacrés à la cuisine. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques, mais il constitue surtout un miroir de l'évolution de notre société.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaMarie-Christine Allart, Jean-Paul Visse40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343098838r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343098838zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343098838zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343098838zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne