01588nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200017800111210004100289215000900330230002300339301001600362305005900378330035100437336007500788700002200863856009300885856011700978856011701095856011001212HARMA 59437a9782140085635a20250815d2018    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaPenser l'art de la cuisine - Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politiqueb[Ressource électronique]fJean-Baptiste AndréaPariscEditions L'Harmattand2018a244 p.a[Données textuelles]a9782343138992aVersion électronique de l'édition papier : 9782343138992aCet ouvrage est très simplement animé par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu l'image du philosophe et du cuisinier dans notre société...aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaJean-Baptiste André40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343138992r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343138992zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343138992zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343138992zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne