01786nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200009900111210004100210215000900251230002300260301001600283305005900299330063400358336007500992700001601067856009301083856011701176856011701293856011001410HARMA 61578a9782140106422a20241124d2018    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaStart-up du vin - Entre vrais apports et faux semblantsb[Ressource électronique]fMatthieu BachaPariscEditions L'Harmattand2018a176 p.a[Données textuelles]a9782343158952aVersion électronique de l'édition papier : 9782343158952aLe numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce domaine, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit dans les vignes, pendant la vinification, en cave ou lors de la vente ou même pour la dégustation, la numérisation des procédés et des échanges est devenue omniprésente. Les start-up l'ont bien compris et font le pari de révolutionner le monde vitivinicole en bouleversant les codes pour simplifier le travail du vigneron et ouvrir le marché du vin à de nouveaux publics.
aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaMatthieu Bach40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343158952r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343158952zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343158952zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343158952zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne