02386nlm0 22002531i 450 001001300000010001600013100003900029101000600068102000600074105001600080135001600096200014500112210003300257215000900290230002300299301001600322305005900338330131800397336007501715700002201790856009301812856011701905856011002022HARMA 222251a9782336581132a20260219d2026    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaSystèmes alimentaires territorialisés des suds - Quels défis pour la souveraineté alimentaire ?b[Ressource électronique]fIbrahima Faye DioufaPariscHarmattan Sénégald2026a296 p.a[Données textuelles]a9782336581125aVersion électronique de l'édition papier : 9782336581125aDans un contexte de changements globaux, de transitions démographiques et climatiques, la problématique de la sécurité alimentaire dans les pays du sud reste un enjeu majeur. La situation de vulnérabilité des populations liée à la baisse de la disponibilité des ressources alimentaires et à la dégradation de l’environnement interroge la durabilité des modèles de production alimentaire. Les systèmes alimentaires offrent une entrée pour analyser de manière systémique les liens entre les acteurs et leurs activités, de la production, à l’agrégation, au transport, à la transformation, à la distribution, à la consommation de produits alimentaires (David Benz, 2022).<br>Cet ouvrage explore la diversité des systèmes alimentaires selon des ancrages spatiaux différents, des échelles locale, nationale, urbaine (Fournier S et al., 2014), les registres de connaissances qui accompagnent ces systèmes alimentaires ainsi que leur prise en compte par les politiques publiques.  Un focal particulier est porté sur les dynamiques en cours dans les Suds en particulier en Afrique autour des systèmes productifs et la problématique liée à l’accès à l’alimentation de qualité. <br><strong>  </strong><br><strong><em>  </em></strong>aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaIbrahima Faye Diouf40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336581125r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782336581125zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782336581125zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne