02128nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200014500111210004100256215000900297230002300306301001600329305005900345330101900404336007501423700005601498856009301554856011701647856011001764HARMA 80195a9782336436715a20241124d2024    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaViande(s) - Stéréotypies sémiotiques et inquiétude culturelleb[Ressource électronique]fDenis Bertrand, Michel Costantini, Juan Alonso AldamaaPariscEditions L'Harmattand2024a274 p.a[Données textuelles]a9782336436708aVersion électronique de l'édition papier : 9782336436708aEn ces temps de biodiversité durement menacée, la relation entre l’homme et les animaux exige d’être questionnée. Cela concerne en premier lieu le corps à corps de l’alimentation carnée. Après des millénaires de traditions omnivores, il en résulte une inquiétude culturelle majeure qui travaille l’humanité du XXI<sup>e</sup> siècle.<br>Les études ici réunies explorent l’édifice d’archétypes et de stéréotypes qui, d’une culture et d’une période historique à l’autre, ont imposé la présence de la viande, sur fond de naturalité, comme une évidence riche de rituels et de plaisirs, de saveurs et de partages.<br>Cet édifice est désormais fissuré. L’analyse sémiotique des mots et discours de la viande, nouant l’une à l’autre l’humanité et l’animalité entre pratiques sociales et expressions artistiques, permet d’en mettre en lumière les diverses fêlures. Diagnostic nécessaire avant toute réparation.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaDenis Bertrand, Michel Costantini, Juan Alonso Aldama40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782336436708r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782336436708zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782336436708zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne