ISBN : 9782296993037
MARCHANDISATION ET MASCULINISATION DES SYSTÈMES APRÈS RÉCOLTE DU RIZ EN ASIE DU SUD
Barbara Harriss-White
Introduction Depuis quarante ans, la production mondiale de riz a crû à un rythme plus élevé que la population et a plus que doublé, passant d'environ 265 millions de tonnes en 1961 à environ 560 en 2001 (Rai 2003). Lorsque la production...