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A quoi devons-nous les crises sanitaires alimentaires des 20 dernières années ? Les risques sont-ils plus faibles aujourd'hui qu'hier ? Pourquoi l'expertise scientifique a-t-elle autant été mise à contribution et parfois critiquée ? L'intensification de la production alimentai...

Partant du clou de girofle et de ses dérivés, Gilles Gros nous propose un parcours original au sein de l'histoire de l'art dentaire. Par ses réflexions philosophiques, il parvient avec brio à montrer comment les chirurgiens-dentistes se sont de plus en plus éloignés de la magie, de l�...

La France peut devenir presque autonome en énergie et diviser par trois ses émissions de CO2. Pour cela, elle peut fonder sa transition énergétique sur deux ressources : les énergies renouvelables (biomasse, chaleur du sol et du soleil, hydraulique) et l'énergie nucléaire. Un impôt CO2 d...

Cet ouvrage réunit les contributions de différents acteurs en santé de la sous-région des Grands Lacs africains, autour du thème du renforcement des systèmes de soins de santé. Six grands thèmes sont abordés : les soins de santé primaires; la coopération bilatérale, les ONG et les appuis spécifiq...

Les enjeux liés à l'utilisation des cellules souches sur un plan scientifique, éthique, juridique, économique et de société sont nombreux. Ce livre présente l'état le plus actuel des connaissances et des débats éthiques à ce sujet et nous livre l'étendue des évolutions scientifique...

La mer, plus que jamais, est la chance des hommes et la clef de leur avenir. Elle leur apprend la responsabilité, suscite l'esprit d'initiative, mais elle oblige tout autant à rester humble devant ses forces naturelles. Le groupe de réflexion "Mer et Valeurs" réunissant navigants et uni...

Collection artistique ? Écriture ? Dessin et peinture ? Randonnées et voyages ? Comment satisfaire le besoin d'entreprendre de l'auteur, exacerbé par la proximité des échéances dernières ? Peut-il encore échapper, cet homme encore vert, à l'enlisement dans la vie ordinaire d'u...

Michel Lerond publie depuis 5 ans sur son blog des chroniques hebdomadaires concernant l'actualité en environnement et développement soutenable. Les 100 premières avaient été publiées en 2010 sous le titre Qu'est-ce qu'on attend ? L'expérience est ici renouvelée avec des chron...

La technoscience est la figure actuelle de la science. C'est en termes de vitesse, de précision, de puissance et de rendement que la technoscience permet de percevoir la culture contemporaine. C'est pourquoi la philosophie nous rappelle qu'il y a un meilleur de nous-mêmes, qui se t...

Ce livre est un plaidoyer en faveur d'une procédure de codification des clauses et usages commerciaux pertinents du marché domestique du bois, afin de garantir la traçabilité et la légalité des produits forestiers vendus localement.